Sofregir el porro tallat en juliana. Enfarinar el lluç i afegir a la cassola amb el porro.
Afegir la salsa de tomàquet, les tires de pebrot escalivat, les rossellones i cobrir lleugerament amb aigua. Portar a ebullició.
Preparar una picada amb les avellanes i tirar a la cassola. 5 minuts més de foc i llest per servir.
Receptes
Lluç amb rossellones i avellanes
Ingredients
- 4 lloms de lluç
- 1/2 porro
- 4 porro
- 2 cullerades de salsa de tomàquet
- 1 grapat d'Avellanes Borges
- 100gr de rossellones
- Oli d'Oliva Verge Extra Borges
Pas a pas
-
Pas 1
