En un bol mesclem els ous amb la beguda de nou i la sal. Afegim la farina poc a poc i sense parar de remenar, perquĂš no es formin grumolls âsi fem servir una batedora, el procĂ©s sâagilitzarĂ força. Quan obtinguem una massa llisa i sense grumolls, hi incorporem el llevat i ja tindrem la massa base dels nostres pancakes.
Receptes
Pancackes amb dues xocolates: bonĂssims!
Ingredients
- 2 ous
- 2 tasses de beguda vegetal
- 2 tasses de farina
- 1 bosseta de llevat en pols
- 1 tassa de perles de xocolata negra i blanca
- Âœ tassa dâametlles moltes
- Mel o xarop dâatzavara al gust
- Un pessic de sal
- Mantega per a la paella
Pas a pas
-
Pas 1
-
Pas 2
A partir dâaquĂ, es tracta de deixa anar la imaginaciĂł amb les perles de xocolata: les podem utilitzar com a guarniciĂł o afegir-les a la massa perquĂš es desfacin amb lâescalfor de la paella. O podem fer totes dues coses!
-
Pas 3
Incorporem la meitat de les perles de dues xocolates a la massa de les coquetes, untem una paella amb una mica de mantega i coem una petita quantitat de massa cada vegada, un minut per costat.
-
Pas 4
Un cop preparades les coquetes, les apilem formant torres i empolvorant-les amb les perles de xocolata sobrants, les ametlles moltes i la mel. Segur que no en sobrarĂ ni una molla!
-
Consells de nutriciĂł
En aquesta recepta de coquetes no hem fet servir sucre, ja que les tres xocolates, lâametlla i la mel ja endolceixen prou. La farina es pot substituir per civada molta i, si utilitzes una paella antiadherent ben calenta, no et caldrĂ mantega.
