Receptes

Pasta amb pesto de bròquil

20 min

Temps

4 persones

Racions

Fàcil

Dificultat

0 / 5 (0 votes)

Valoració

Borges - Pasta con pesto de brocoli

Ingredients

  • 400 g d’espaguetis
  • 400 g de bròquil
  • Un manat d’alfàbrega
  • 50 g de nous Borges
  • 1 gra d’all
  • ½ llimona petita
  • 80 g de formatge parmesà ratllat
  • 150 ml d’oli d’oliva verge extra Borges
  • 300 ml de beguda de nou Borges Natura

Nou en gra

Beguda de nou

Oli verge extra

Pas a pas

  1. Pas 1

    Cou la pasta en aigua abundant amb sal seguint les instruccions del fabricant.

  2. Pas 2

    Bull el bròquil, també en aigua abundant, durant uns 3-4 minuts. Posa’l al got batedor juntament amb l’alfàbrega, les nous, l’all, el suc de la llimona, el parmesà i l’oli d’oliva. Afegeix-hi un pessic de sal i bat-ho tot junt perquè quedi una salsa pesto més aviat densa.

  3. Pas 3

    Quan el pesto estigui llest, ves incorporant-hi la beguda de nou a poc a poc i sense parar de remenar, fins a aconseguir una pasta cremosa amb la textura desitjada; necessitaràs més o menys beguda de nou en funció de com de dens t’agradi el pesto.

  4. Pas 4

    Tira la salsa damunt de la pasta escorreguda i serveix el plat amb una mica de formatge parmesà.

No hi ha res millor que tenir la recepta a la cuina per a començar!

És necessari inciar la secció

o amb la teva adreça de correu electrònic

There has ben an error please try again later