Cou la pasta segons les instruccions del fabricant.
Receptes
Pasta amb pesto de nous i pèsols
Ingredients
- 360 g de penne
- 300 g de pèsols cuits
- 100 g de nous Borges
- 1 gra d'all
- 70 g de parmesà ratllat (per al pesto) i 80 g més per completar el plat
- 60 ml d'oli d'oliva verge extra Borges
- Sal i pebre
- Unes fulles d'alfàbrega fresca
Pas a pas
-
Pas 1
-
Pas 2
Tritura els pèsols, les nous, l’all, el parmesà, la sal, el pebre i l’oli d’oliva verge extra. Afegeix-hi una mica d’aigua per acabar d’ajustar la densitat del pesto.
-
Pas 3
Barreja la salsa pesto amb els penne i decora el plat amb unes fulles d’alfàbrega i amb una mica de parmesà ratllat.
