Receptes

Rotllets de verdures cruixents

20 min

Temps

4 persones

Racions

FÁCIL

Dificultat

0 / 5 (0 votes)

Valoració

Rotllets de verdures cruixents

Ingredients

  • 8 làmines de paper d'arròs
  • 1 ceba
  • 1 pebrot verd
  • ½ pebrot vermell
  • 2 grans d’all
  • 1 pastanaga
  • 1 alvocat
  • 1 tomàquet ben madur
  • Oli d’oliva verge extra light per fregir Borges

Per a la vinagreta:

  • 60 ml d’oli d’oliva verge extra Borges
  • 20 ml de vinagre balsàmic Borges
  • 80 g de nous triturades Borges Pizarro
  • Sal i pebre
  • Un pessic de comí
  • Un pessic de clau

Oli verge extra

vinagre balsàmic de mòdena

Vinagre balsàmic de Mòdena

Nou en gra Pizarro

Pas a pas

  1. Pas 1

    En un bol, posa-hi la ceba i els pebrots tallats a la juliana i afegeix-hi lall triturat. Incorpora-hi la pastanaga ratllada, així como el tomàquet i el alvocat tallats a daus petits. 

  2. Pas 2

    Prepara una vinagreta mesclant loli doliva verge extra, el vinagre balsàmic, les nous triturades, la sal, el pebre, el comí i el clau. Mescla-ho bé. 

  3. Pas 3

    Aboca la vinagreta damunt de les verdures i remena-les perquè els sabors sintegrin. 

  4. Pas 4

    Remulla les làmines durant un segon, posa el farcit de verdures a l’interior i enrotlla la massa. 

  5. Pas 5

    Fregeix els rotllets en una paella amb oli doliva verge extra light, fins que quedin daurats. 

No hi ha res millor que tenir la recepta a la cuina per a començar!

És necessari inciar la secció

o amb la teva adreça de correu electrònic

There has ben an error please try again later