La nuez es uno de los alimentos más completos, gracias a una combinación de fibra, proteínas y ácidos grasos insaturados beneficiosos para el corazón. Tienen también un alto poder saciante, lo que significa que ayudan a controlar el apetito y pueden resultar beneficiosas para mantener el peso adecuado.
Son ricas en minerales como el potasio, el magnesio o el fósforo y también en vitaminas del grupo B, especialmente la B6, fundamental para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y el sistema inmunitario.
