En un mortero, mezcla el ajo, el perejil, el aceite de oliva virgen extra y el vino.
Recetas
Chipirones a la plancha
Ingredientes
- 800 g de chipirones
- 2 dientes de ajo
- Unas ramas de perejil
- 40 ml de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
En una plancha bien caliente con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, cocina los chipirones. Es importante pedir en la pescadería que los limpien correctamente.
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Paso 3
En el último momento, añade el aliño a los chipirones y cocínalos un par de minutos más.
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Paso 4
Sírvelos bien calientes con una rodaja de limón.