Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante.
Recetas
Pasta vegetariana ideal para los peques
Ingredientes
- 400 g de penne
- 1 brócoli
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
- 100 g de queso parmesano rallado
- 500 ml de bebida de nuez Borges Natura
- Sal y pimienta
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Trocea el brócoli y cuécelo al vapor durante unos 10 minutos, hasta que quede blando.
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Paso 3
En una sartén honda con un chorro de aceite de oliva virgen extra, sofríe la cebolla y el diente de ajo finamente picados. Incorpora el brócoli, salpimiéntalo y cocínalo todo unos minutos. Vierte la bebida de nuez y cocínalo a fuego lento durante unos 5 minutos.
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Paso 4
Tritura la salsa de brócoli y échala sobre la pasta ya escurrida. Sirve el plato con queso parmesano espolvoreado y, opcionalmente, con una rama de perejil como decoración.
