Una cucharada de vinagre balsámico de Módena tiene apenas 11 calorías. Para que te hagas una idea, la misma cantidad de mayonesa aporta unas 90 calorías; el kétchup, unas 20, y la miel, alrededor de 50 calorías. ¡Otro motivo más (aunque hay taaaaaantos) para amar el vinagre de Módena!
Como ves, convertir este vinagre en protagonista de tus platos siempre es una gran idea, ya que proporciona sabor sin incrementar el aporte calórico de nuestras ensaladas, platos de verduras, pasta, patatas… Y es que el vinagre de Módena da alegría y punch a cualquier receta, gracias a su sabor delicado y agradable.
