Combinan muy bien con salsa de tomate y ensaladas.
Recetas
Bolas de queso y nueces
Ingredientes
- 200gr de queso cheddar o gouda rallado
- 50gr de nueces Borges peladas y troceadas
- 2 huevos
- 1 cucharadita colmada de perejil picado
- ½ cucharadita de guindilla
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
Paso a paso
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Paso 1
Mezclar bien en un cuenco el queso, las nueces, la guindilla, el perejil y las yemas de los huevos.
Montar las claras de huevo a punto de nieve y mezclar cuidadosamente con la mezcla de queso. Salpimentar y hacer bolitas con la masa.
Calentar el aceite en una sartén y freír en tandas las bolas a fuego fuerte hasta dorarlas (unos 3-4 minutos).
Servir en el momento.