La hamburguesa de garbanzos es una idea fantástica para introducir las legumbres a los niños y adolescentes. La podemos servir como una auténtica hamburguesa de carne: dentro de su típico pan, con lechuga y tomate.
Con la misma masa de hamburguesa también podemos elaborar unas croquetas: son los falafels de la cocina árabe, que se comen envueltos en pan de pita o lechuga.
