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Truco: aromatizar la pasta

7 octubre 2015

Agua, sal, ebullición y pasta. Bien, pero… ¿qué tal si le damos un poco de gracia extra? Aromatizar las pastas aprovechando el momento que está en plena cocción es un gesto que puede marcar la diferencia.

Añade al agua unas hojas de laurel, un par de dientes de ajo pelados (que luego podrás incorporar al propio plato porque quedan deliciosos) o unas cayenas.

Notarás un toque de sabor diferente que sobre todo es interesante en el caso de preparar ensaladas o platos en los que la pasta no quede enmascarada en exceso por salsas o sabores intensos.

Y al servirla, por supuesto, ¡no te olvides de echarle un chorrito de aceite de oliva virgen extra!

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