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Trucos de cocina para una persona

16 noviembre 2021

Esto de cocinar a solas tiene sus pros y sus contras. Pero con estos trucos, todo serán pros.

1 – Prepara más cantidad de la cuenta y echa mano del congelador. De este modo te ahorrarás tiempo en los fogones. Pueden ser bases como salsas, caldos o sofritos, que luego combinarás con cualquier cosa que hagas al momento. 

2 – Planifica los platos de la semana. Cuando vayas a comprar los ingredientes, ajusta las cantidades que vayas a cocinar: es una buena manera de minimizar sobras. 

3 – Practica la cocina del aprovechamiento, como hacían nuestras abuelas, que no tiraban nada. Con las sobras puedes hacer croquetas, canelones, cremas, empanadillas 

4 – Ten conservas a mano. Se pueden almacenar durante años y te salvan en cualquier momento. 

5 – Que no falten las frutas ni los frutos secos: son saludables, sacian que da gusto y funcionan en muchas recetas. 

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