Presentar fresc. Afegir un rajolí d’oli abans de servir.
Receptes
Vichyssoise de poma
Ingredients
- 5 pomes verdes
- 4 porros
- 1 ceba
- 1 patata
- 1 litre de brou de pollastre i verdures
- Sal
- Oli d'Oliva Verge Extra Borges
Pas a pas
-
Pas 1
En una olla saltejar amb oli d’oliva extra verge les verdures juntament amb les pomes prèviament pelades i trossejades, i sal al gust.
Afegir el brou i coure durant 20 minuts.
Retirar del foc i deixar refredar abans de passar per la batidora.
Servir en un bol afegint un rajolí d’oli per decorar. -
Trucs:
Les pomes són, sense dubte, una de les fruites més sanes, no només pels seus importants beneficis i propietats, sino també pel valor nutricional que poseeixen.
