Presentar fresco. Agregar un chorrito de aceite antes de servir.
Recetas
Vichyssoise de manzana
Ingredientes
- 5 manzanas verdes
- 4 puerros
- 1 cebolla
- 1 patata
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
Paso a paso
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Paso 1
En una olla saltear con aceite de oliva virgen extra las verduras, junto con las manzanas previamente peladas y troceadas, y sal a gusto.
Agregar el caldo y cocer durante 20 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar antes de pasar por la batidora.
Servir en un cuenco añadiendo un chorrito de aceite para decorar. -
Consejos:
Las manzanas son sin duda alguna una de las frutas más destacadas, no sólo por sus importantes beneficios y propiedades, sino por el valor nutricional que poseen.
