Postres de Sant Valentí

Pas a pas

1. Pas 1

   Separa els rovells de les clares i bat aquestes a punt de neu. 

2. Pas 2

   Mescla les clares amb 40 g de sucre, uns 400 ml de beguda de nou i les maduixes tallades a trossos. 

3. Pas 3

   Per un altre costat, bat els rovells juntament amb 10 g de sucre i 100 ml de llet fins a aconseguir una crema homogènia. Afegeix-la al bol on hi ha la beguda de nou amb les maduixes. Remena-ho tot. 

4. Pas 4

   Refrigera–ho i serveix-ho en bols transparents. Decora cadascun d’ells amb unes fulles de menta, unes nous picades i una mica de sucre de llustre.