Un plat boníssim i ideal per a compartir amb tota la família.
Receptes
Bacallà a la llimona
Ingredients
- 4 lloms de bacallà dessalat
- 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra Borges
- 1 llimona
- 2 grans d’all
- 1 culleradeta d’orenga seca
- 1 cullerada de julivert fresc picat
- Sal i pebre al gust
Pas a pas
-
Pas 1
Escalfa el forn a 200 ºC. Posa els lloms de bacallà en una plata de forn lleugerament greixada amb oli d’oliva verge extra.
-
Pas 2
Mescla en un bol l’oli, el suc i la ratlladura de la llimona, l’all picat i l’orenga.
-
Pas 3
Assaona el bacallà amb sal i pebre i aboca la mescla de llimona i oli al damunt, procurant que el peix quedi ben impregnat.
-
Pas 4
Posa’l al forn durant 12-15 minuts, depenent del gruix dels lloms, fins que estigui tendre.
-
Pas 5
Treu-lo del forn i tira-hi julivert fresc pel damunt. Afegeix-hi un rajolí extra de llimona si desitges un toc més fresc.
