Amanida oriental amb nous i panses

Pas a pas

1. Pas 1

   Es renten bé i es tallen l’enciam, els tomàquets i la ceba i la tirem en un bol. Posteriorment afegim els brots de soja i la sal i movem l’amanida. Seguidament incorporem les nous picadetes i les panses senceres. Agafem un gotet petit o bol petit i barregem l’oli i el vinagre de Mòdena en aquest got i ho barregem amb energia. Quan anem a servir l’amanida a cada plat llavors és quan hem de fer fora la barreja de l’oli i el vinagre perquè així no es quedin zones més àcides que altres. Aquesta amanida és molt sabrona i sana sobretot per les nous que porta ja que són bones per al colesterol.