Es renten bé i es tallen l’enciam, els tomàquets i la ceba i la tirem en un bol. Posteriorment afegim els brots de soja i la sal i movem l’amanida. Seguidament incorporem les nous picadetes i les panses senceres. Agafem un gotet petit o bol petit i barregem l’oli i el vinagre de Mòdena en aquest got i ho barregem amb energia. Quan anem a servir l’amanida a cada plat llavors és quan hem de fer fora la barreja de l’oli i el vinagre perquè així no es quedin zones més àcides que altres. Aquesta amanida és molt sabrona i sana sobretot per les nous que porta ja que són bones per al colesterol.
Receptes
Amanida oriental amb nous i panses
Ingredients
- 1 enciam iceberg
- 1 pot de brots de soja
- 2 tomàquets vermells
- Mitja ceba
- 100gr de Nous Borges
- 100gr de Panses Borges
- Oli d'Oliva Verge Extra Borges
- Vinagre Balsàmic de Mòdena Borges
- Sal
Pas a pas
-
Pas 1
