Talla el torró a daus petits i bat-lo juntament amb els rovells d’ou i la nata, fins a aconseguir una mescla homogènia. Afegeix-hi les ametlles triturades, però reserva’n unes quantes per decorar.
Recipes
‘Mousse’ de torró, unes postres fàcils i delicioses per a la nit de Nadal
Ingredients
- 2 barres de torró de Xixona
- 100 g d’ametlla marcona Borges Pizarro triturada
- 6 ous grans
- 500 g de nata muntada
Step by step
-
Step 1
-
Step 2
Bate les clares a punt de neu i, a poc a poc, incorpora-les a la mescla anterior amb moviments circulars.
-
Step 3
Distribueix la mousse en gotets individuals, deixa que es refredi bé a la nevera i serveix-la ben freda, decorada con unes ametlles picades pel damunt.
