Receptes

T脿rtar de Salm贸

90 min

Temps

4 persones

Racions

F脿cil

Dificultat

5 / 5 (1 votes)

Valoraci贸

Borges - Tartar de salmon

Ingredients

  • 400 g de salm贸 net de pell i espines
  • Mitjana ceba tendra
  • Un grapadet de t脿peres
  • Un raig de salsa de soja
  • Una cullerada de mostassa antiga
  • 1 mica de pasta de wasabi
  • Unes gotes de suc de llimona
  • Ceboll铆 fresc
  • Una rovell d'ou
  • Oli d'oliva verge extra Borges
  • S猫sam torrat
  • Un rajol铆 de vinagre bals脿mic de M貌dena Borges

Oli verge extra

Vinagre bals脿mic de M貌dena

Pas a pas

  1. Pas 1

    Piquem el salm贸 amb un ganivet. Piquem la ceba i les t脿peres i les barregem amb el salm贸.聽

  2. Pas 2

    Afegim la salsa de soja, les gotes de llimona, la mostassa, la pasta de wasabi, un rajol铆 de vinagre i un raig d’oli. Deixem macerar, ben tapat, durant una hora.

  3. Pas 3

    En un plat posem una bona porci贸 de t脿rtar de salm贸 i col路loquem damunt un rovell d’ou i vam acabar amb un pessic de llavors de s猫sam.

No hi ha res millor que tenir la recepta a la cuina per a comen莽ar!

脡s necessari inciar la secci贸

o amb la teva adre莽a de correu electr貌nic

There has ben an error please try again later