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Crema de zanahoria y naranja

30 min

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Borges - Crema de zanahoria

Sana, sabrosa y fácil de preparar.

Ingredientes

  • 400 g de zanahorias
  • 500 ml de agua
  • 100 ml de zumo de naranja natural
  • 150 ml de beguda vegetal Borges Natura
  • Dos escalonias (cebollas)
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra Borges
  • Un chorrito de vinagre Balsamico de Modena Borges

Vinagre balsámico de Módena

Aceite virgen extra

Bebida de nueces

Paso a paso

  1. Paso 1

    Sofríe la cebolla hasta que quede dorada, añade la zanahoria y rehoga. Cuando las verduras estén blandas, añade el agua, preferiblemente templada (puedes utilizar caldo vegetal, pero no es necesario).

  2. Paso 2

    Cuece durante 15 minutos, deja enfriar y tritura hasta obtener una crema sin grumos.

  3. Paso 3

    Incorpora el zumo de naranja y la bebida vegetal, salpimienta, remueve bien y sirve con un chorrito de vinagre de Modena y un par de hojitas de albahaca.

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!