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Fingers de tofu

30 min

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Fingers de tofu

Ingredientes

  • 300 g de tofu
  • 100 g de harina de garbanzo
  • Una cucharadita de nuez moscada
  • Una pizca de eneldo
  • Sal y pimienta
  • 100 ml de bebida de avellana Borges Natura
  • 100 g de pan rallado
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra Borges

Aceite virgen extra

Bebida de avellana

Paso a paso

  1. Paso 1

    Escurre el tofu y envuélvelo unos minutos en un trapo de cocina. Córtalo en trozos pequeños. 

  2. Paso 2

    En un bol, mezcla la harina de garbanzo con la nuez moscada y el eneldo. Agrega también sal y pimienta. En otro bol, por la bebida de avellana y en otro, el pan rallado. 

  3. Paso 3

    Para rebozar los nuggets, primero mezcla la harina con la bebida de avellana y sumérgelos dentro de la mezcla, por último, cúbrelos de pan rallado. 

  4. Paso 4

    Fríelos en una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra, de tres en tres. Para una versión más saludable, puedes hacerlos al horno (unos 15 minutos a 200 ºC, en función del tamaño de los nuggets). 

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

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