Dale un toque de sabor a esta ensalada de lentejas y quinoa, sana, rica y muy fácil de preparar, con un chorrito de aceite intenso.
Recetas
Ensalada de lentejas y quinoa con aceite Intenso
Ingredientes
- 200 g de quinoa
- 150 g de lentejas cocidas
- Un tomate maduro
- Un pepino mediano
- 100 g de rabanitos
- Una escalonia
- Una zanahoria
- Un chorro de aceite de oliva Intenso
- Una pizca de sal y pimienta
Paso a paso
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Paso 1
Mezcla las lentejas y la quinoa en un bol y añade el resto de verduras cortadas en dados, salvo la zanahoria, que irá rallada, y la escalonia, en rodajas finas.
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Paso 2
Aliña con un chorro abundante de aceite de oliva Intenso y una pizca de sal y pimienta.
