En una cazuela con aceite, freír un corte de sobrasada sin piel. Agregar el conejo limpio, salpimentado y cortado en trozos, y freír.
Freír la cebolla cortada a lo largo y bien fina hasta que esté dorada y agregarla a la cazuela junto al conejo.
Reducir el fuego y agregar un vaso de agua, una hoja de laurel, sal y pimienta negra. Rehogar a fuego lento.
Recetas
Conejo con cebolla
Ingredientes
- Conejo
- Cebolla el mismo peso
- Sobrasada
- Laurel
- Espinilla
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
- Agua
Paso a paso
-
Paso 1
