Pollo glaseado con vinagre de Módena y miel

Paso a paso

1. Paso 1

   Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite de oliva virgen extra en una sartén a fuego medio y dora el pollo por ambos lados hasta que quede bien sellado.

2. Paso 2

   En un bol pequeño, mezcla el vinagre balsámico de Módena, la miel y el ajo picado hasta que se integren bien.

3. Paso 3

   Vierte la mezcla sobre el pollo y cocínalo a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa se reduzca y adquiera una textura brillante y espesa.

4. Paso 4

   Acompáñalo con arroz, puré de patatas o verduras asadas y, si lo deseas, añade unas hojas de romero para aromatizar.