La receta de gambas más crujiente, sabrosa y perfecta para cualquier ocasión: un picoteo con amigos o una cena en familia.
Recetas
Gambas fritas
Ingredientes
- 350 g de gambas peladas
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 100 g de pan rallado
- 150 ml Borges Especial Fritos
Paso a paso
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Paso 1
Calienta el aceite Borges Especial Fritos en una sartén a fuego medio-alto.
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Paso 2
Pasa las gambas, bien escurridas, por huevo batido (con sal) y por pan rallado hasta que queden bien cubierta.
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Paso 3
Fríelas en grupos pequeños, para que no baje la temperatura del aceite, y remueve con una espumadera para lograr un rebozado uniforme. También es importante que queden bien cubiertas por el aceite.
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Paso 4
Retira del fuego y deja reposar unos minutos sobre papel de cocina para que se absorba el aceite.
