¡Una receta saludable para todas las semanas!
Recetas
Ensalada de manzana y queso feta con vinagreta balsámica
Ingredientes
- 100 g de mezcla de brotes tiernos al gusto
- 2 manzanas tipo Pink Lady o Fuji
- 120 g de queso feta
- 50 g de nueces troceadas
- 40 g de arándanos secos
Para la vinagreta
- 45 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
- 30 ml de vinagre balsámico de Módena Borges
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta negra al gusto
Paso a paso
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Paso 1
Prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico de Módena, la miel, una pizca de sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
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Paso 2
Pon los brotes tiernos en una fuente y reparte por encima las manzanas cortadas en láminas finas.
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Paso 3
Añade el queso feta desmenuzado, las nueces y los arándanos secos.
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Paso 4
Justo antes de servir, aliña la ensalada con la vinagreta balsámica y mezcla suavemente para integrar todos los ingredientes.
