Los beneficios de las nueces son innumerables. No solo son buenas para el corazón gracias a la presencia de ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, sino que también son una buena fuente de fibra, fundamental para una buena salud intestinal. Diversas investigaciones científicas han relacionado el consumo de nueces con una mejor función cognitiva y con el buen funcionamiento de los músculos, gracias a la presencia de vitamina B1 y B6.
También destaca la presencia de antioxidantes, que neutralizan los radicales libres e impiden que causen daño, y por su aporte de minerales como el fósforo y el magnesio y, en menor medida, selenio, potasio, hierro, calcio y zinc.
