Recetas

Acelgas salteadas con frutos secos

20 min

Tiempo

4 personas

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Fácil

Dificultad

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Valoración

Borges - Acelgas salteadas con frutos secos

Ingredientes

  • 800 g de acelgas frescas
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de almendras crudas sin piel Borges Natura
  • Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 1 cucharada de pimentón
  • 4 huevos duros
  • Sal y pimienta

Paso a paso

  1. Paso 1

    En una sartén honda con un chorro de aceite de oliva virgen extra, dora el ajo y retíralo.

  2. Paso 2

    Echa las acelgas en la sartén y cocínalas durante unos minutos. Lo ideal es removerlas de vez en cuando pero manteniéndolas tapadas, para que se vayan ablandando con su propio vapor.

  3. Paso 3

    En otra sartén, bien caliente y sin aceite, tuesta las almendras troceadas. Una vez listas, añádelas a las acelgas junto con una cucharada de pimentón. Salpimiéntalo.

  4. Paso 4

    Sirve cada plato con un huevo duro cortado en rodajas, y con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal por encima.

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!