Estas alitas de pollo les van a encantar a toda la familia. Receta riquísima y la mar de original.
Recetas
Pollo al vinagre balsámico de Módena
Ingredientes
- 500 g de alitas de pollo
- 100 ml de vinagre balsámico de Módena Borges
- 150 ml de caldo de pollo
- Una cebolla
- Dos dientes de ajo
- Hierbas al gusto: romero, tomillo, orégano…
- Aceite de oliva virgen extra Borges
- Dos cucharadas de azúcar moreno
Paso a paso
-
Paso 1
En una cazuela con abundante aceite de oliva virgen extra, dora los dientes de ajo. Cuélalos y utiliza ese mismo aceite para dorar la cebolla. En cuanto esta empiece a adquirir color, añade las alitas, salpimienta y echa también las hierbas aromáticas. Cocínalo durante unos 8-10 minutos, hasta que los sabores se integren.
-
Paso 2
En un bol mezcla el vinagre balsámico, el azúcar y el caldo de pollo y viértelos en la olla cuando las alitas estén bien doradas. Cocina a fuego medio-bajo aproximadamente media hora, hasta que la salsa se haya reducido. Puedes servir las alitas con arroz basmati.
