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Una ensalada de espinacas original

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Borges - Ensalada de espinacas

Con manzanas, pollo, queso gorgonzola, nueces y pasas… ¬°vas a tener una ensalada de espinacas original, facil√≠sima y ultranutritiva!

Ingredientes

  • 400 g de espinacas
  • 2 manzanas
  • 2 pechugas de pollo
  • 80 g de queso gorgonzola
  • 50 g de nueces Borges
  • 50 g de pasas Borges

Para la vinagreta:

  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 1 cucharada de vinagre bals√°mico de M√≥dena Borges
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de mostaza
  • Una pizca de pimienta negra

Nueces en grano, origen California

Pasas de temporada

Aceite de Oliva Virgen Extra

Vinagre balsámico de Módena

Paso a paso

  1. Paso 1

    Corta las pechugas en daditos y cocínalas a la plancha con una pizca de aceite de oliva virgen extra Borges bien caliente. Salpimienta y reserva.

  2. Paso 2

    Limpia y seca bien las espinacas y col√≥calas en una fuente de ensaladas. A√Īade las manzanas, sin piel y cortadas en tiras finas o en juliana. Agrega el pollo, las pasas y las nueces Borges (puedes triturarlas, si lo prefieres) y, por √ļltimo, el Gorgonzola desmigado.

  3. Paso 3

    Para la vinagreta, mezcla bien aceite de oliva virgen extra Borges, el vinagre bals√°mico de M√≥dena Borges, la pimienta, la sal y la mostaza. √Čchala en la ensalada y remueve para que los sabores se integren.

¬°Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

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