Corta el turrón en dados pequeños y bátelo junto con las yemas de huevo y la nata hasta lograr una mezcla homogénea. Añade las almendras trituradas, pero reserva algunas para decorar.
Recetas
‘Mousse’ de turrón, un postre fácil y delicioso para Nochebuena
Ingredientes
- 2 barras de turrón de Jijona
- 100 g de almendra marcona Borges Pizarro triturada
- 6 huevos grandes
- 500 g de nata montada
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2
Bate las claras a punto de nieve y, poco a poco, incorpóralas a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
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Paso 3
Distribuye la mousse en vasitos individuales, déjala enfriar en la nevera y sírvela bien fría, decorada con unas almendras picadas por encima.