¡Una pasta deliciosa y lista en menos de 30 minutos!
Recetas
Pasta con nueces crujientes
Ingredientes
- 360 g de pasta (tipo linguine o fusilli)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Borges
- 1 diente de ajo
- 60 g de nueces Borges
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 cucharada de ralladura de limón
- Unas hojas de perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 80 g de queso parmesano rallado
Paso a paso
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Paso 1
Cuece la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Reserva una taza del agua de cocción y escúrrela.
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Paso 2
Calienta dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén. Añade el ajo picado y las nueces troceadas. Tuéstalos ligeramente hasta que se doren.
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Paso 3
Agrega el pan rallado y la ralladura de limón y saltéalo todo un minuto más, removiendo constantemente.
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Paso 4
En la misma sartén, echa la pasta cocida, un chorrito del agua de cocción y una cucharada más de aceite de oliva virgen extra. Salpimienta al gusto y mezcla bien.
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Paso 5
Sirve con unas hojas de perejil picado por encima y queso parmesano rallado.
