Cocer las patatas peladas en agua hirviendo con sal y dos cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
Recetas
Puré de patata vegano
Ingredientes
- 1 kg de patatas
- Aceite de Oliva Virgen Extra Borges
- 2 l de Agua
- Sal
- Pimienta negra
- 150 ml de Bebida de nuez
Paso a paso
-
Paso 1
-
Paso 2
Cuando estén cocidas pasar las patatas a un cuenco con un poco del agua de la cocción y aplastarlas con un tenedor.
-
Paso 3
Añadir la bebida de nuez hasta que quede un puré espeso.
-
Paso 4
Si es necesario, rectificar con agua hasta que quede la espesor que deseamos.
-
Paso 5
Rectificar sal y pimienta al gusto.
-
Paso 6
Aliñar con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra en el momento de servir.
