Búsquedas populares
¿Puede haber alguien a quien no le gusten las torrijas? ¿Verdad que no? ¿Y si, además, proponemos una versión algo diferente? ¡Prueba a prepararlas con bebida vegetal! De nuez (brutal), de avellana (espectacular) o de almendra (deliciosa). ¡Toma nota!
En Semana Santa hay que respetar las tradiciones: ¡larga vida a las torrijas!
Calienta la bebida vegetal de tu elección en una olla a fuego vivo. Añade el azúcar (reserva un poco para el toque final), la cáscara de limón y la de naranja y la ramita de canela. Cuando la mezcla empiece a hervir, retira la olla del fuego y déjala enfriar 10 minutos.
Sumerge en esta mezcla el pan durante unos segundos, procurando que las rebanadas no se rompan. A continuación empápalas en el huevo batido y fríelas en abundante aceite por ambos lados.
Coloca la torrija ya frita sobre un papel de cocina para eliminar el exceso de aceite, y termina espolvoreando un poco de canela en polvo y azúcar por encima.
