¡La mejor receta para Pascua! Disfrútala junto a amigos y familiares.
Recetas
Mona de Pascua
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g de azúcar
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra Borges
- 100 ml de bebida de almendra
- 1 limón pequeño
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de harina de trigo
- 100 g de almendra molida Borges
- 1 sobre de levadura química
- 50 g de almendra laminada Borges
- 200 g de chocolate para la cobertura
- 50 ml de nata para montar
- Huevos de chocolate de diferentes tamaños para decorar
Paso a paso
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Paso 1
Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa un molde de tarta redondo.
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Paso 2
En un bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
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Paso 3
Añade el aceite de oliva virgen extra, la bebida de almendra, la ralladura del limón y la esencia de vainilla. Mezcla bien e incorpora la harina de trigo tamizada, la almendra molida y la levadura. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
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Paso 4
Vierte la masa en el molde, espolvoréala con almendra laminada y hornéala durante 35-40 minutos o hasta que, al pinchar con un palillo, salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar.
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Paso 5
Derrite el chocolate junto con la nata y cubre la tarta con cuidado.
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Paso 6
Deja enfriar y decora con huevos de chocolate.
