Unas galletas perfectas para el desayuno o la merienda. ¡No podrás dejar de comerlas!
Recetas
Galletas para el desayuno
Ingredientes
- 2 plátanos muy maduros
- 2 cucharadas de sirope de arce o miel
- 3 cucharadas de mantequilla de frutos secos natural (cacahuete o almendra)
- 50 ml de bebida de nuez y arroz Borges
- 50 g de harina de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 100 g de copos de avena
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 50 g de chispas de chocolate (opcional)
Paso a paso
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Paso 1
En un bol grande, tritura los plátanos y mézclalos con el jarabe de arce o la miel, la mantequilla de frutos secos y la bebida vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.
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Paso 2
Agrega la harina de avena, la canela, el bicarbonato y la sal. Mezcla hasta que se integren por completo.
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Paso 3
Añade los copos de avena, las semillas de chía y las chispas de chocolate. Dejar reposar la masa unos minutos para que los copos de avena absorban algo de humedad.
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Paso 4
Forma las galletas con tres cucharadas de masa para cada una y ponlas sobre la bandeja del horno, dejando unos 5 cm de separación entre ellas. Puedes echar chispas de chocolate extra por encima.
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Paso 5
Hornea las galletas a 180 °C durante 12-15 minutos. Retíralas del horno y déjalas enfriar unos minutos en la bandeja antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
