Bruschetta de fresas con un toque de vinagre balsámico

Paso a paso

1. Paso 1

   Corta las fresas en láminas, ponlas en un bol y mézclalas con el vinagre balsámico de Módena. Déjalas macerar en la nevera al menos 15-20 minutos para que se impregnen bien y suelten sus jugos.

2. Paso 2

   Corta la baguette en rebanadas y tuéstalas hasta que queden doraditas y crujientes.

3. Paso 3

   Unta el queso de cabra (o cualquier otro queso al gusto) sobre cada rebanada aún tibia.

4. Paso 4

   Colocar las fresas sobre el queso y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Decora con hojas de albahaca fresca y, si lo deseas, completa el plato con una pizca de pimienta negra molida.