Corta los huevos cocidos y los tomates cherry en cuartos y la mozzarella en dados pequeños. Ponlo todo en un bol. Añade la albahaca picada, las nueces (también picadas), el sésamo, el aceite de oliva, el vinagre de manzana y la sal (si te apetece, puedes agregar una cucharadita de miel).
Recetas
La tostada para un desayuno ideal
Ingredientes
- 2 huevos cocidos
- 12 tomates cherry bien maduros
- 100 g de mozzarella (mejor si es en bolitas, cortadas por la mitad)
- Unas hojas de albahaca
- 40 g (aprox.) de nueces Borges
- Unas semillas de sésamo
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra Borges
- Un chorro de vinagre balsámico de manzana Borges
- Sal
- 2 tostadas integrales medianas (de 1 cm de grosor aprox.)
Paso a paso
-
Paso 1
-
Paso 2
Remueve hasta que todos los ingredientes queden bien impregnados del aceite, pero con cuidado para que no se partan.
-
Paso 3
Tuesta el pan y, cuando esté caliente, coloca los ingredientes encima, procurando que no se caigan de la tostada. ¡Buen provecho!
