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Tarta de melocotones con balsámico

30 min

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Tarta de melocotones con balsámico

Una receta dulce con un toque de vinagre balsámico que te sorprenderá. ¡Pruébala con amigos y familiares!

Ingredientes

  • 4 melocotones grandes y maduros
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra Borges
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico Borges
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de almendras laminadas Borges
  • 1 masa de hojaldre
  • 1 bote de queso ricota

Vinagre balsámico de Módena

Aceite de Oliva Virgen Extra

Paso a paso

  1. Paso 1

    Precalienta el horno a 180ºC. Limpia, pela y corta en láminas de tres centímetros los melocotones. Resérvalos.

  2. Paso 2

    Extiende la masa de hojaldre en un molde para tarta, pinchar el fondo y hornéala hasta que quede dorada. Sácala del horno y espera a que enfríe un poco. Extiende el queso ricota sobre el fondo de la masa. Resérvalo.

  3. Paso 3

    Echa el aceite, el azúcar y el extracto de vainilla en una sartén. Deja que se caramelicen a fuego lento y, a continuación, agrega las láminas de melocotón para que se asen. Retira la mezcla y repártela sobre el queso ricota de la tarta. Decora con almendras laminadas y unas gotas de vinagre balsámico.

¡Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

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