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Walnut Banana Bread

60 min

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Borges - Walnut banana bread

Sea a la hora del desayuno, de la merienda o como postre, este bizcocho de plátano y nueces es una auténtica fuente de energía y salud. ¡A tope con el walnut banana bread!

Ingredientes

  • 250 g de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura de reposter√≠a
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Una pizca de sal
  • 2 huevos
  • 4 pl√°tanos
  • 100 g de panela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 60 ml de aceite de oliva suave Borges
  • 125 ml de bebida de nuez Borges Natura
  • 1 cucharada de miel
  • Un pu√Īado de nueces Borges

Aceite de oliva sabor suave

Bebida de nuez

Nuez en grano

Paso a paso

  1. Paso 1

    Precalienta el horno a 190¬†¬ļC. Engrasa un molde rectangular con un poco de aceite y f√≥rralo con papel vegetal.

  2. Paso 2

    En un bol, mezcla los ingredientes secos, remueve y reserva.

  3. Paso 3

    Machaca los plátanos con un tenedor y resérvalos.

  4. Paso 4

    En otro bol, bate los huevos junto con la panela y la esencia de vainilla hasta que quede una crema espumosa. Incorpora los pl√°tanos machacados, el aceite, la bebida de nuez y la miel, y remueve hasta conseguir una masa bien integrada. A√Īade los ingredientes secos y mezcla para que la masa quede homog√©nea y sin grumos. Por √ļltimo, echa las nueces y mezcla.

  5. Paso 5

    Vierte la preparación en el molde y hornéala 40-50 minutos, hasta que, al pincharla con un palillo, este salga limpio. Déjala enfriar sobre una rejilla y decóralo.

¬°Nada mejor que tener la receta en tu cocina para empezar!

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